أراد جيرارد أدريان هاينكن إنشاء بيرة بيرة لاجر نظيفة ، وبدأ في تخمير بيرة هاينكن في عام 1873 في مصنع جعة قديم في أمستردام. بعد سنوات من العمل الشاق ، أصبحت أول بيرة لاجر ممتازة في هولندا.

وبعد 142 عامًا ، أصبحت البيرة الأولى في العالم الممتازة.

إذن ما الذي يجعل Heineken مشهورًا جدًا؟ لأنهم يقومون بالأشياء بشكل مختلف:

1. طبق هاينكن الذي تطلبه في ماليزيا مذاقه تمامًا مثل ذاك الموجود في هولندا

طعمهم هو نفسه بالضبط. لريال مدريد. ليس فقط في ماليزيا ، ولكن في جميع البلدان البالغ عددها 192 حيث يتوفر Heineken. هذا لأنهم سيرسلون عينة من البيرة المنتجة في كل مصنع جعة إلى هولندا لفحصها.

وبهذه الطريقة يتأكدون من حصولك على نفس الجودة من Heineken بغض النظر عن مكان وجودك.

2. لقد قاموا بتخمير البيرة لفترة أطول من غيرهم

تتوقف عملية تخمير البيرة المتوسطة بعد أسبوعين. ومع ذلك ، في Heineken ، قاموا بتخمير البيرة لمدة 28 يومًا!

لماذا ا؟ هذا حتى تحصل البيرة على اللون الأصفر الذهبي الجميل وطعم منعش.

3. إنهم يحتاجون فقط إلى ثلاثة مكونات طبيعية

نعم ، ثلاثة فقط! كل ما يحتاجونه هو الشعير المملح والجنجل والماء. لكن يجب أن تكون نقية وطبيعية حقًا.

4. هناك أيضًا القليل من السحر الذي يدخل في عملية التخمير

هذا السحر يسمى خميرة هاينكن ، التي تم اكتشافها عام 1886.

تُضاف الخميرة A إلى خليط المكونات الطبيعية الثلاثة لبدء عملية التخمير ، وتُزال عندما تنتهي العملية بعد 28 يومًا. هذه هي الطريقة التي تحصل بها بيرة هاينكن على نكهة متوازنة ونقية وغنية.

5. يجب أن تحصل كل دفعة من البيرة المخمرة على ختم الموافقة من Heineken's Master Brewer ، وإلا ...

وفقًا لـ Master Brewer Willem van Waesberghe العالمي لشركة Heineken ، يجب فحص كل دفعة من بيرة Heineken واختبارها واعتمادها من قبل Master Brewer قبل أن تذهب إلى المتاجر والحانات.

إذا تم رفض مجموعة من البيرة ، فلن يكون أمامهم خيار سوى متابعة عملية التخمير التي تستغرق 28 يومًا مرة أخرى.

6. ويستغرق الأمر 15 عامًا ليصبح خبيرًا في صناعة البيرة

هل تعتقد أن لديك ما يلزم لتكون محترفًا في صناعة البيرة؟ يجب أن تتدرب لمدة 15 عامًا لتكون واحدًا.

كانت وصفة البيرة Heineken هي نفسها منذ أن تم تخميرها لأول مرة في عام 1873 ، وصانعو البيرة الرئيسيون هم الذين يحرسونها.

7. للحصول على مستوى الرغوة الصحيح ، ما عليك سوى الرجوع إلى النجمة الحمراء على زجاج هاينكن

ترى الخط الأفقي للنجمة الحمراء؟ هذا هو المكان الذي يبدأ فيه مستوى الرغوة. لاأكثر ولا أقل.

لا يعرف الكثير من الناس هذا ، لكن الحصول على الكمية المناسبة من الرغوة مهم لأنه يحمي البيرة من الأكسدة. هذه هي الطريقة التي تحافظ بها على تذوق البيرة طازجة ونقية لفترة أطول.

8. كان Heineken من أوائل صانعي الجعة الذين يبيعون البيرة في زجاجات خضراء

أول عدد قليل من صانعي الجعة لبيع البيرة في زجاجات باعوها جميعًا باللون البني. رغبة في تمييز البيرة الخاصة به عن الباقي ، قرر المؤسس بيع بيرة هاينكن في زجاجات خضراء - نفس الظل الذي نراه في المتاجر والحانات الآن!

9. يمكن استخدام بعض هذه الزجاجات لبناء المنازل أيضًا

تسمى هذه زجاجات WOBO ، والتي طلبها حفيد مؤسس Heineken لمساعدة الفقراء في كوراساو على بناء منازل باستخدام مواد معاد تدويرها.

على عكس زجاجات البيرة المعتادة ، تحتوي هذه الزجاجات على أسطح مستوية من جميع الجوانب وقاع مقعر. تسمح الميزات باستخدام الزجاجات مثل طوب LEGO ، المتشابكة مع بعضها البعض لتحقيق الاستقرار. حتى أنه اختبر الزجاجات من خلال بناء منزل نموذجي!

وقد تم ذلك في الستينيات ، قبل أن يصبح الإسكان المستدام موضوعًا ساخنًا!